Byliście już w piekarni Marukyan serwującej ormiańsko-gruzińskie pyszności ? Jeżeli nie, to koniecznie zapamiętajcie ten adres: Włocławek, ul. Warszawska 17. I oczywiście spróbujcie sami tych doskonałych wypieków. Piekarnie te dostępne są też w innych miastach Polski (sprawdźcie na FB).
Sercem piekarni jest gliniany piec tondir, który pozwala na tradycyjne przygotowanie pieczywa.
W ofercie piekarni Marukyan znajdziecie okrągły chlebek puri, doskonałe gruzińskie chaczapuri z farszem mięsnym i wege (np. z serem lub szpinakiem), a także ooogromne słodkie croissanty z twarogiem i rodzynkami, jabłkami lub bananami z czekoladą.
W ofercie są również słynne gruzińskie pierożki chinkali (można kupić zamrożone, dostępne są dwa rodzaje: z mięsem i szpinakiem).
Dla mnie hitem jest ormiański chlebek LAWASZ, który przypomina opłatek lub naleśnik i można zastosować go niemalże do każdego dania: zapiekać w piekarniku, faszerować ziemniakami z cebulką i parmesanem (albo mięsem) i usmażyć albo wkruszyć do zupy. Warto wiedzieć, że dzięki staraniom Armenii lawasz jest już na liście Światowego Dziedzictwa Kultury UNESCO. Lawasz kosztuje jedynie 2 zł ! Spróbujcie go koniecznie.
W piekarni dostępne są też esencjonalne warzywne przetwory i pasty w słoikach, które doskonale łączą się ze smakami orientalnego pieczywa.
Te wypieki to typowe ‘comfort food’, czyli dania, od których poprawia się nam nastrój.
1 Comment
Magda Pikus
Super, na pewno się tam wybiorę 🙂